西式厨房有许多优点，如漂亮、干净、整齐，更重视厨房的格调，所以美观的开放式厨房是西式厨房的首选。但这些设计不是真的适合喜欢在厨房大火猛炒的中国人。中国人的厨房设计，应该考虑下面5大因素。

  1.烹饪方式更重油烟，一定要用中式油烟机

  中国人热衷于煎、炒、烹、炸，哪个都不是省油的。而西式厨房由于不会产生那么多油烟，西式油烟机在除油排烟能力上并不会中式抽油烟机强劲。所以，必须用吸力强劲的中式烟机对付它。

  中国人美食众多，调料种类更是屈指难数，普通百姓家灶台上调味瓶至少十瓶八瓶。这么多调料如果不能很好的放置，不仅影响厨房的美观，还会对影响做饭的效率。因此，在灶台附近安置调料架，绝对更符合中国国情。

  3.干货杂粮堆放多，可以安装超大容量储物柜

  中国人食材广泛，五谷杂粮、干货土产、腌腊糟醉……一定要分门别类、各就各位。

  有些食材并不能放到冰箱里储藏，比如：土豆、洋葱、大蒜、生姜……最好的办法是使用抽屉式篮筐，把它们放在里面干燥通风。

  电饭煲、豆浆机、面包机……为了方便料理，层出不穷的厨电逐渐侵占厨房，给他们安排个容身之地也是刚需。储物柜和操作台配合着用，厨房空间就这么挤出来。